loggerindo.com – Keamanan pangan tidak hanya bergantung pada kualitas bahan baku, tetapi juga pada bagaimana proses pengolahan, penyimpanan, dan penyajian makanan di lakukan. Salah satu elemen paling kritis adalah pengendalian suhu. Suhu yang tidak sesuai berpotensi membuka celah tumbuhnya bakteri patogen seperti Salmonella, E. coli, hingga Listeria. Di sinilah peran Alat Ukur Suhu Makanan menjadi sangat vital, terutama dengan dukungan probe 5 inch yang di rancang khusus untuk memberikan hasil akurat dalam berbagai kondisi.
Pentingnya Alat Ukur Suhu Makanan dalam Menjamin Standar Keamanan Pangan
Organisasi kesehatan dunia menekankan bahwa salah satu penyebab utama keracunan makanan berasal dari kesalahan pengendalian suhu. Makanan yang disimpan pada suhu zona bahaya (5°C – 60°C) sangat rawan terkontaminasi bakteri. Oleh karena itu, penggunaan Alat Ukur Suhu Makanan bukan sekadar pilihan, melainkan keharusan untuk memastikan setiap produk pangan layak dikonsumsi dan sesuai regulasi keamanan pangan internasional. Bagi restoran, katering, hotel, hingga industri pengolahan makanan skala besar, alat ini menjadi jaminan bahwa produk yang dihasilkan tetap aman sampai ke tangan konsumen.
Kenali HOBO 5-inch Probe Temperature Data Logger Pengukur Suhu Makanan yang Akurat
HOBO U12 Stainless 5-Inch Probe Temperature Data Logger adalah perangkat canggih yang di rancang khusus untuk memantau suhu internal makanan maupun material lain dengan akurasi tinggi. Dilengkapi probe stainless sepanjang 5 inci yang mampu menembus hingga ke inti makanan, alat ini memberikan data suhu aktual bukan hanya pada permukaan, dengan respon cepat dan presisi tinggi sehingga sangat ideal digunakan di industri pangan, laboratorium, maupun aplikasi lapangan yang membutuhkan pemantauan suhu yang akurat dan andal.
Namun, Apa sih Fungsi HOBO 5-Inch Probe dalam Mengukur Suhu pada Makanan
Alat ukur suhu makanan merupakan instrumen yang digunakan untuk memastikan suhu bahan pangan berada dalam rentang aman. Dengan probe sepanjang 5 inch, alat ini mampu menembus lebih dalam ke inti makanan, memastikan bahwa suhu internal sesuai dengan standar keamanan. Hal ini sangat penting, terutama pada daging, unggas, atau produk olahan yang rentan menjadi media berkembangnya mikroorganisme berbahaya. Fungsinya bukan hanya mengukur suhu secara instan, tetapi juga membantu pelaku usaha kuliner maupun industri pangan dalam melakukan kontrol kualitas yang konsisten.
Cara Kerja Alat Ukur Suhu Makanan untuk Hasil yang Akurat
Prinsip kerja alat ini cukup sederhana namun sangat efektif. Probe 5 inch di masukkan ke dalam makanan, kemudian sensor termokopel atau termistor di ujung probe akan mendeteksi suhu. Data tersebut di proses oleh sistem elektronik internal dan ditampilkan secara digital pada layar. Teknologi sensor modern memungkinkan respon yang cepat, dengan tingkat akurasi tinggi bahkan pada rentang suhu ekstrem. Beberapa alat bahkan dilengkapi dengan fitur logging data, sehingga catatan suhu dapat disimpan untuk audit keamanan pangan.
Kelebihan Probe 5 Inch pada Alat Ukur Suhu Makanan
- Penetrasi Lebih Dalam: Cocok untuk daging tebal, roti besar, atau makanan olahan berukuran besar.
- Presisi Tinggi: Memastikan pengukuran suhu inti, bukan sekadar permukaan.
- Daya Tahan: Probe di rancang tahan panas, kelembaban, dan penggunaan intensif.
- Fleksibilitas: Dapat di gunakan pada berbagai jenis makanan padat maupun cair.
Baca Artikel Lainnya: Apakah HOBO U12-015-02 Efektif untuk Pengukuran Suhu pada Makanan?
Standar Internasional yang Didukung Alat Ukur Suhu Makanan
Instrumen ini umumnya di rancang untuk memenuhi standar internasional seperti HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) dan ISO 22000 tentang manajemen keamanan pangan. Selain itu, banyak produk juga sudah mematuhi regulasi FDA (Food and Drug Administration) di Amerika Serikat maupun standar Eropa EN 13485 terkait perangkat pengukuran suhu untuk pangan. Kepatuhan terhadap standar ini memberikan jaminan bahwa alat ukur tidak hanya akurat, tetapi juga dapat di terima secara global sebagai bagian dari sistem keamanan pangan yang terintegrasi.
Aplikasi Penggunaan HOBO 5-inch Probe Temperature Data Logger di Industri
Industri Pangan dan Minuman
Alat ini banyak di gunakan untuk memantau suhu internal makanan seperti daging, unggas, ikan, roti, maupun produk olahan lainnya. Dengan probe sepanjang 5 inci, perangkat mampu menembus hingga ke inti makanan sehingga memastikan produk matang sempurna dan aman dari risiko bakteri berbahaya. Dalam rantai pasok pangan, logger ini juga di gunakan untuk verifikasi suhu saat penyimpanan dan distribusi, sehingga kualitas tetap terjaga hingga sampai ke konsumen.
Cold Chain & Logistik
Dalam distribusi makanan beku, produk susu, dan farmasi, data logger di gunakan untuk memverifikasi bahwa suhu tetap konsisten sepanjang perjalanan. Probe 5 inci memungkinkan pengukuran hingga inti produk untuk memastikan tidak ada fluktuasi suhu yang berbahaya.
Lingkungan Indoor & Outdoor
Selain industri pangan, perangkat ini juga di gunakan dalam aplikasi lain seperti pemantauan suhu pada ruangan penyimpanan, gudang, hingga area penelitian lingkungan. Respon cepatnya membantu mendeteksi perubahan suhu mendadak yang bisa berdampak pada kualitas penyimpanan.
Tips Merawat dan Mengkalibrasi Alat Ukur Suhu Makanan agar Awet
Perawatan yang tepat akan memperpanjang umur alat. Beberapa tips yang wajib di perhatikan:
- Bersihkan probe setelah setiap kali di gunakan.
- Simpan di tempat kering untuk mencegah kerusakan elektronik.
- Lakukan kalibrasi rutin menggunakan metode air es (0°C) dan air mendidih (100°C).
- Hindari penggunaan berlebihan di luar spesifikasi suhu maksimal alat.
More Information:
Whatsapp/Mobile Support :
0813 1066 1358 (Ms. Eki)
0812 1171 0829 (Ms. Rara)
Phone : +62 21 8690 6777
Fax : +62 21 8690 6770
Email : sales@taharica.com
alatuji.com I loggerindo.com
